Ирина Шиманская Holistica
Майские без тяжести. Что подать к шашлыкам?
В конце недели нас ждут майские праздники. А это значит - долгожданные шашлыки.
Не самый простой период для нашего ЖКТ, потому что как правило на столе оказывается всё и сразу — жареное мясо, картошка, жирные соусы, салаты и алкоголь.
Чтобы не испортить себе настроение тяжестью в желудке и не бегать по аптекам в поисках «Мезима» рекомендую воспользоваться этими простыми советами, которые поддержат ЖКТ
✅С чем шашлыку хорошо
Лучшее, что можно положить рядом - это овощи. Особенно тёплые, приготовленные и не крахмалистые.
Вместо картошки — кабачки, баклажаны, болгарский перец, томаты, лук. В них есть кислоты, которые помогут мясу перевариваться
✅ Подберите маринад
Кислый вкус и специи размягчают волокна мяса. За счет чего оно становится не только мягче и вкуснее, но и легче для желудка. Заранее подумайте над правильным маринадом - он играет ключевую роль. Но только никакого майонеза.
✅ Что пить с шашлыком
Лучше всего к шашлыку подойдет
немного крепкого алкоголя. Он работает как дижестив и поможет переварить тяжелую еду.
А вот холодные напитки: газировка, ледяная вода, соки — не лучший вариант. Они замедляют переваривание жиров и усиливают тяжесть.
Гораздо приятнее и полезнее - тёплые напитки: морсы, компоты, узвар, травяные чаи.
✅Готовим до румянца, а не до углей
Черные обугленные куски мяса содержат потенциально вредные вещества, относящиеся к канцерогенам. Так что жарим на умеренном огне и часто переворачиваем.
✅Едим шашлык горячим
Холодное жирное мясо может вызвать тяжесть и тошноту, особенно у людей со слабым ЖКТ. Так что не ждём, пока остынет. Горячее мясо не только вкуснее, но ещё и легче переваривается.
У меня есть парочка полезных, простых и не банальных рецептов маринадов
Ставьте 🔥 , если надо поделиться
Друзья, чтобы мы не потеряли друг друга – подписывайтесь на наши аккаунты в других соц.сетях ⬇️
🔴Яндекс.Дзен
🔴ВК
Служба заботы - @holisticahelp Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал