Ирина Шиманская Holistica
Суп для поддержки ЖКТ 🍲
Тёплая полужидкая пища действует на наш ЖКТ как лекарство, особенно если есть тяжесть после еды, вздутие, склонность к запорам.
Именно поэтому я так люблю супы. В холодное время года они заходят просто на ура: прекрасно насыщают, согревают и поддерживают работу кишечника.
Поделилась рецептом томатного супа с фрикадельками из птицы и базиликом в карточке к посту 👆
В чём польза:
Фрикадельки из птицы дают белок, который легко усваивается и служит источником аминокислот для здоровья слизистых.
Приготовленные овощи дают клетчатку в более мягкой форме. Это особенно важно, если сырые овощи вызывают вздутие или спазмы.
Специи: кориандр, зира, кардамон, пажитник, мягкий карри делают блюдо более ароматным и мягко поддерживают пищеварение.
Полезные жиры стимулируют желчеотток и особенно важны при чувствительном пищеварении и запорах.
Вчера на первом дне практикума «Живот без тяжести, газов, вздутия и запоров» мы с вами провели самодиагностику и каждый из вас определил свой тип пищеварения.
Базовый рецепт супа идеально подходит для вялого пищеварения, а для других типов я бы внесла в него некоторые изменения:
При чувствительном ЖКТ лучше сделать суп мягче: уменьшить томаты и лук, убрать копчёную паприку и карри. Из специй оставить кориандр, зиру, фенхель, тмин, немного куркумы.
При воспалённом ЖКТ сделайте суп более щадящим: уберите томаты, копчёную паприку и карри, уменьшите или исключите лук. Из специй оставьте кориандр, фенхель и немного куркумы, а овощи хорошо протушите или разварите, чтобы они были мягкими и не ранили слизистую.
При смешанном типе пищеварения и чувствительности к FODMAP уберите репчатый лук, а количество брокколи уменьшите или замените на более нейтральный овощ. Остальные ингредиенты оставляйте по переносимости.
А если хотите понять:
✅ как самостоятельно выстраивать меню под тип пищеварения
✅ какие продукты вам подходят, а какие лучше временно ограничить
Приходите сегодня на второй день практикума по ЖКТ в 11:00.
Я дам готовые схемы по питанию, специям, травам и домашним процедурам под каждый тип пищеварения.
Друзья, чтобы мы не потеряли друг друга – подписывайтесь на наши аккаунты в других соц.сетях ⬇️
🔴Яндекс.Дзен
🔴ВК Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал