Мои дорогие, сегодня ваша самая любимая рубрика – рецепты метаболической кухни.
⠀
Сегодня я подготовила для вас блюда из жирной рыбы, а именно из скумбрии. Именно он является лидером по содержанию Омега-3 жирных кислот.
Скумбрия– 5134 мг на 100г
⠀
✅Скумбрия, запеченная с луком и лимоном.
КБЖУ на 100г: 116/5/9/4
⠀
Ингредиенты:
Скумбрия-1шт.
Лук -½шт.
Лимон -½шт.
Соль -1ч.л.
Перец черный-1ч.л.
Перец красный -1ч.л.
Растительное масло-1ст.л
⠀
Приготовление:
Чистим скумбрию.
Смешиваем масло с солью и перцем, смазываем рыбу изнутри и снаружи, оставляем для маринования на 30мин.
Режем лук и лимон кольцами.
Застилаем противень фольгой перекладываем на неё рыбу.
Делаем на рыбе надрезы до хребта, в них кладём лимон и лук.
Заворачиваем рыбу в фольгу. На фольге делаем небольшие дырочки ножом, и отправляем в духовку 180° на 30мин.
⠀
✅Рулеты из скумбрии.
КБЖУ на 100гр: 70/6/4/4
Ингредиенты:
Скумбрия-1шт
Помидор средний-1.5шт
Петрушка-13г
Чеснок-1.5 зуб.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
⠀
Приготовление:
Рыбу разделываем, кожу не снимаем, удаляем все кости.
Помидоры заливаем кипятком и снимаем кожицу. Можно взять томатную пасту.
Петрушку чеснок и помидоры взбиваем блендером до состояния пасты. Перчим и солим по вкусу.
Выкладываем филе на доску кожей вниз и мажем получившимся соусом, сворачиваем филе в рулет закрепляем зубочистками.
Разогреваем духовку до 200° и отправляем в нее рулеты на 15-20мин.
Приятно аппетита, мои дорогие 😘
⠀Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал