Инга на кухне
Домашний майонез на жареных яйцах. Результат вас удивит!
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Растительное масло — 200–250 мл
- Горчица — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Сахар — 0,5 ч. л. (по желанию)
- Подсолнечное масло — для жарки
- Сливочное масло — для жарки
Приготовление:
1. Для начала на сковородку кладу кусочек сливочного масла и добавляю немного растительного. Всё это объединяю и выливаю яйца. Я всегда разбиваю их в отдельную посуду — чтобы убедиться в свежести продукта и не допустить попадания скорлупы. Яйца обжариваю до золотистого цвета.
2. Это придаст майонезу приятный ореховый привкус. Затем немного остывшие яйца отправляю в стакан. Добавляю соль, лимонный сок, чайную ложку горчицы и зубчик чеснока. А вот растительное масло начинаю добавлять частями.
3. Включаю погружной блендер и взбиваю до тех пор, пока масса не станет густой и гладкой. Если нужно — добавляю ещё немного масла. Майонез готов! Хранится он в холодильнике до 5 дней. Получается очень необычный, насыщенный и с ярким вкусом, с лёгкой ореховой ноткой.
А с вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал