Ira_khay
Как дела с завтраком у вас? У нас яйца. Как всегда 😆
Если вдруг забыли наш семейный рецепт вот он тут
«Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок , а к сердцу женщины через его яйца. Французские. Скрамбл которые.
Мой француз неправильный. Он не готовит ничего, кроме яиц. Да не простых яиц, а тех что скрамбл.
Путь к приготовлению даже такого незаурядного блюда был долгий.
Частенько завтракая в самых известных ресторанах Парижа, француз оставался грустен и несчастен. Никто не мог приготовить скрамбл так как желала его французская душа, вернее капризный желудок.
И вот, однажды, окончательно отчаявшись найти свои идеальные яйца, он взял и приготовил их сам!
Тадам!
Только для моих подписчиков, муж согласился поделиться своим выстраданным рецептом, разрушивший немало кухонь наших съёмных квартир и моих нервов (кто моет после сего наполеоновского нашествия? Правильно, не он):
🥓 Упаковка бекона
🥚 9 яиц (порция на 3-х)
🍥50-75гр сливочного масла
🍶100 мл сливок (густых)
🧀Тертый сыр
🥖Французский багет
Цитирую : оооочень важно, чтобы бекон был тоненький. Обжариваем и откладываем в сторонку остывать.
Далее в кастрюле (не в сковороде!) растапливаем сливочное масло, разбиваем яйца и постоянно помешиваем, постоянно, не останавливаемся, постоянно помешиваем, постоянно (я продолжаю цитировать), желтки при этом перемешиваем последними. И помешиваем. Постоянно
Выключаем огонь, добавляем сливки и все тщательно перемешиваем. Следом кладём бекон и сыр фрапе, продолжаем постоянно перемешивать.
«Да мы все поняли с твоим помешиванием», — наконец, не выдерживаю я.
«А ты записывай, записывай, это очень важно! постоянно помешивать», — отвечает помешанный уже на яйцах муж.
Вуаля! Скрамбл-Яйца по-французски готовы!
- А багет тут причём?- не поняла я.
- Как причём? Идёшь в булочную, покупаешь багет и ешь с омлетом.
- 🤦🏼♀️
Профите!»
#яйцасудьбы #яйцапофранцузски Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал