МОЯ ДАЧА САД ОГОРОД
ПЕРЕЦ «ОГОНЬ-БАНКА» НА ЗИМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 БАНКУ:
✅ Болгарский перец — сколько войдёт в банку
✅ Чеснок — 2 зубчика
✅ Зелень — по вкусу
✅ Сахар — 1 ст. л.
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Уксус 9% — 2 ст. л.
✅ Перец горошком — 3 шт.
✅ Растительное масло — 2 ст. л.
✅ Кипяток — для заливки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Болгарский перец хорошо вымыть и нарезать крупными полосками.
2. Слегка обжарить перец на сковороде до мягкости.
3. Банки тщательно вымыть и простерилизовать.
4. На дно банки выложить чеснок, зелень и перец горошком.
5. Плотно уложить обжаренный перец.
6. Добавить соль, сахар, уксус и растительное масло.
7. Залить банку кипятком до самого верха.
8. Сразу закатать стерилизованной крышкой.
9. Перевернуть банку вверх дном и хорошо укутать.
10. Оставить до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Для заготовки лучше использовать мясистый сладкий перец.
✅ Можно брать перец разных цветов — заготовка получится особенно яркой.
✅ Зелень подойдёт любая: укроп, петрушка или кинза.
✅ Перец вкусен как самостоятельная закуска или дополнение к мясу и картофелю.
✅ Хранить банки лучше в прохладном тёмном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал