Юлия Бородина/рецепты/семья/еда/пп-рецепты/кондитер/дача
Как тут устоять, когда по всему дому такой аромат! На этот аромат вся семья сбежится!😍
Добрый день, друзья☀️ Это я, конечно же, про аромат свежеиспеченных лепешек!🤤 смонтировала для вас рецепт, скорее сохраняйте и обязательно пеките- это очень вкусно, быстро и просто! У вас обязательно все получится!❤️
УЗБЕКСКИЕ ЛЕПЕШКИ В ДУХОВКЕ
Нам понадобится:
-Мука пшеничная 600 гр
-Вода теплая, 36–38 °C 350 гр
-Сухие дрожжи 7 гр (или 15–18 гр живых прессованных дрожжей)
-Сахар 5 гр
-Соль — 10 гр
-Растительное масло 10 гр
-Кефир 40–50 гр (для обмазки)
-Кунжут 15–20 гр (для посыпки)
Процесс приготовления показан на видео.
Духовку включаем перед тем, как начинаем формировать лепешки, так как духовка должна успеть хорошо разогреться.
Лепешки выпекаем в духовке разогретой до 240 гр режим верх-низ без конвекции 12-15 мин до румяного цвета.
Так как на противне помещается одновременно две лепешки, то, чтобы третья лепешка, пока ждет своей очереди, не перестояла и не потеряла форму, формуйте её чуть позже- когда будете формировать первые две лепешки на противне, третью часть теста оставьте лежать в виде шара под полотенцем. Как только вы отправите первые две лепешки в духовку, сразу же сформируйте на отдельном листе пергамента третью лепешку, наколите её, смажьте кефиром и посыпьте кунжутом. Как раз за те 12–15 мин, пока печется первая партия, третья лепешка идеально пройдет свою финальную расстойку. После того как испекутся первые две лепешки, сразу же ставьте в духовку третью. Готово👌
Приятного всем аппетита❤️
Как вам такой рецепт?
❤️-вкусно
💔-не люблю такое Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал