Новые Рецепты 🍧
Печенье Курабье 🍨
Ингредиенты:
- Ванильный сахар 1 ст.л.
- Мука пшеничная 180 г
- Соль 1 щеп.
- Сахар 140 г
- Масло сливочное 100 г
- Джем 1 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
🔥Приготовление:
1. Подготовьте продукты, которые понадобятся для приготовления печенья. Джем подойдет домашний или магазинный, лишь бы он был густым. Вместо ванильного сахара можно добавить 1 щепотку ванилина. Лучше всего использовать сливочное масло, но если в холодильнике есть маргарин, можно взять и его;
2. Чтобы масло хорошо взбилось, достаньте его из холодильника за несколько часов до замеса теста. Разрежьте на несколько ломтиков, чтобы быстрее размягчилось. В глубокую емкость всыпьте сахар, ванильный сахар, соль. Добавьте мягкое масло. Включите миксер на среднюю скорость и взбейте содержимое 4-5 минут до однородной консистенции;
3. К масляно-сахарной массе вбейте яйцо среднего размера. Продолжите взбивать миксером на тех же оборотах;
4. Заранее просейте муку через мелкое сито. Подсыпьте небольшими порциями к жидким продуктам. Вооружитесь лопаткой и вмешайте муку к остальным ингредиентам;
5. Подсыпайте муку до тех пор, пока тесто не станет густоватым, и не будет растекаться. Возможно, ее понадобится немного больше, чем указано в рецепте;
6. Противень для запекания застелите бумагой для выпечки, желательно белой. Переместите тесто в кондитерский мешок с насадкой звездочка. Отсадите небольшие заготовки на бумагу на небольшом расстоянии друг от друга;
7. В центре каждой заготовки сделайте маленькое углубление любым подходящим предметом. Добавьте по чуть-чуть густого повидла/джема.
Разогрейте духовку до 200-210 градусов, отправьте в нее заготовки
на 10-15 минут. Время выпечки индивидуально для каждой печи, но варьируется в небольших пределах. Ориентируйтесь на свою технику;
8. Печенье курабье готово. Хорошо остудите. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал