Готовим с Катей
МАРИНОВАННЫЕ
ПОМИДОРЫ И ОВОЩИ
Сегодня маринуем, завтра уже едим!
На 3-х литровую банку:
1,5 кг помидоров
2 болгарских перца
5 зубчиков чеснока
2 луковицы
1/2 кабачка
пучок укропа
Душистый перец, гвоздика
Рассол на 1 литр (на 3-х литровую банку):
1 литр воды
40гр — соли
140гр — сахара
100гр — уксуса 9%
1. Помидоры надрезаем крест на крест, заливаем кипятком на пару минут, очищаем кожуру;
2. Овощи режем кружочками, дольками — как хотите;
3. В 3-х литровую банку выкладываем слоями: помидоры, овощи, укроп и т.д. Также в банку добавляем несколько горошин душистого перца и гвоздику
4. В кастрюлю добавляем воду, сахар, соль, доводим до кипения и растворения сахара, вливаем уксус;
5. Заливаем овощи горячим рассолом, прикрываем крышкой, даем остыть и убираем в холодильник на 12 часов и более.
Вкусно и просто! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал