Кетокекс — кето-десерты и кето-рецепты
Шарлотка🍏
Ингредиенты:
— Яблоко «Антоновка» 200 гр. (очищенное, нарезанное)
— Масло сливочное 5 гр.(1) + 45 гр.(2)
— Корица 2 гр.
— Яйца куриные 4 шт.
— Соль 2 гр.
— Стевия жидкая 2 гр.
— Ванилин 1,5 гр.
— Сода пищевая 5 гр.
— Уксус винный 6% 4 гр.
— Миндальная мука 190 гр.
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до t 190°
2. Очищаем яблоки от кожицы, удаляем сердцевину
3. Берём форму (у меня силиконовая D:18). Смазываем форму маслом (1). Посыпаем дно формы корицей. Яблоки нарезаем ломтиками прямо в форму. Нарезаем масло кусочками и распределяем их произвольно на яблоки
4. Добавляем к яйцам сахарозаменитель, соль, ванилин и соду погашению уксусом. Взбиваем миксером до пышной массы 2 минуты
5. Добавляем к яичной массе миндальную муку. Перемешиваем силиконовой лопаткой
6. Выкладываем тесто поверх яблок. Распределяем его равномерно. Выпекаем 25 минут
Больше рецептов в моей книге «Кето-десерты»
https://ozon.ru/t/HUe1gRz
P.S.
НО ЭТО ЖЕ НЕ КЕТО!
Возможно, придирчивый подписчик скажет, что яблоки на кето нельзя. Это так и одновременно не так.
Шарлотка на миндальной муке с сахарозаменителем — пожалуй, самый близкий кето-вариант яблочного пирога: в нем очень мало углеводов.
Если строго контролировать количество яблок, рецепт укладывается в кето-нормы и может считаться отличной кето-выпечкой.
Цифры по КБЖУ подтверждают мою логику.👇
КБЖУ на 100 гр.: белки - 10, жиры - 25, углеводы - 6, всего - 284 ккал
#просто #пирог #шарлотка #яблоки №181
@ketokeks Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал