Помощник кондитера I Рецепты l Кулинария
Микадо 😋
Форма: 30 × 30 см
Для теста:
• 2 яйца 🥚
• 250 г сахара
• 180 г сливочного масла 🧈
• 300 г мацони
• 1,5 ч. л. соды
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• 3 ч. л. какао 🍫
• 750 г муки
Для крема:
• 500 г сливочного масла 🧈
• 2 банки варёной сгущёнки
• 2 ст. л. какао
• 1 ч. л. коньяка или Бэйлиса 🥃
• Моя фишка: 1 ст. л. молотого армянского кофе ☕
⸻
Приготовление
Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
Мацони соедините с содой и аккуратно влейте в яичную смесь, перемешайте.
Добавьте какао и муку, замесите гладкое тесто. Разделите на равные части и оставьте немного постоять.
Для крема взбейте сливочное масло до пышности, добавьте сгущёнку, какао и коньяк или Бэйлис. В конце добавьте ложку молотого армянского кофе — крем получится невероятно вкусным 😍.
Собираем торт: промазываем каждый корж кремом, чередуем слои, в конце присыпаем торт крошкой и тёртым шоколадом.
Готово! 🎂
Коржи шоколадные, крем нежный, а вкус просто мечта. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал