Рецепты вкусных блюд
НЕЖНЫЙ ДОМАШНИЙ ЯГОДНЫЙ ЗЕФИР С НАТУРАЛЬНЫМ ВКУСОМ ЯГОД
✅Ингредиенты:
В дежу миксера:
белки — 80 г
сахар — 80 г
лимонная кислота — 1 г
щепотка соли
✅В сотейник:
ягодное пюре — 250 г
сахар — 250 г
ванильный сахар — 10 г
агар-агар 900 — 8 г
Главное — не переварить сироп и работать быстро после взбивания.
Получается воздушный, стабильный и безумно вкусный
(Ягодное пюре можно перебить блендером и обязательно протереть через сито, чтобы избавиться от косточек.)
Ставьте❤, если понравился рецепт
Не забудьте подписаться! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал