Кулинарный клуб | Вкусные рецепты
Вкуснейший татарский чак-чак
— Традиционное лакомство с хрустящими шариками из теста в ароматном медовом сиропе.
~350 руб.
~КБЖУ на весь чак-чак (8-10 порций): 3600/60/140/550
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 300 г
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Соль - щепотка
Для жарки:
Масло растительное - 700 мл
Сироп:
Сахар - 300 г
Мёд - 200 г
Вода - 200 мл
Лимон - 1 долька (сок)
Яйца взбейте с солью, добавьте муку и разрыхлитель, замесите крутое тесто. Дайте отдохнуть 15 минут. Раскатайте в пласт толщиной 5 мм, нарежьте на тонкие полоски, затем на маленькие кусочки. Обжарьте порциями в разогретом масле до золотистого цвета, выложите на бумажное полотенце. Для сиропа смешайте сахар, воду и лимонный сок, варите 7-8 минут, добавьте мёд и снимите с огня. Залейте горячим сиропом обжаренные кусочки, перемешайте. Выложите горкой на блюдо, дайте пропитаться и остыть, уберите в холодильник на 2 часа. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал