Кропоткин | Новости | KROPNEWS | ЧП | Краснодарский край | Кубань
Диетолог: разрезанные арбузы покупать опасно, даже если они выглядят аппетитно
Кандидат медицинских наук Андрей Бобровский предупредил: главная угроза при употреблении арбуза — не нитраты, а бактерии. Сладкая и влажная мякоть с низкой кислотностью — идеальная среда для размножения сальмонеллы и листерии. Они попадают внутрь с грязной корки, ножа или рук продавца. Отравление проявляется слабостью, тошнотой, головной болью.
Нитраты, вопреки распространённому мнению, менее опасны: их сложно превысить, даже съев много арбуза. Но бактерии — реальная угроза. Чтобы снизить риски, не берите уже разрезанные плоды. Тщательно мойте арбуз жёсткой стороной губки с мылом. Храните разрезанный арбуз в холодильнике не более суток. Не покупайте арбузы у дорог: пористая корка впитывает выхлопные газы. Детям давайте только середину — она самая безопасная. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал