КубГТУ | Кубанский Политех
🚀+🥖 Космический хлеб: исследования Факультета биотехнологии и пищевых производств
На кафедре пищевой инженерии ФБПП изучают технологии создания продуктов для экстремальных условий, включая невесомость. Одно из направлений — «космический хлеб»: компактный, питательный и не образующий крошек, что важно для работы на орбите.
👨🚀 Сегодня исследования сосредоточены на функциональных хлебопродуктах и персонализированном питании с учётом условий космического полёта.
Такие разработки формируют основу технологий питания будущего — как на Земле, так и за её пределами. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал