Азиатская кухня | Рецепты 🥢
БАОЦЗЫ 🥟
Китайское блюдо, представляющее собой небольшой пирожок, приготовляемый на пару.
Тесто
🔸 Мука — 1000 г
🔸 Вода — 600 г
🔸 Сухие дрожжи — 7,5 г (или 15 г свежих)
🔸 Соль — 20 г
🔸 Растительное масло — 50 г
Начинка
🔸 Свиной фарш — 1000 г
🔸 Пекинская капуста — 600 г
🔸 Шампиньоны — 300 г
🔸 Устричный соус — 1 ст. л.
🔸 Соевый соус — 2 ст. л.
🔸 Кунжутное масло — 1 ч. л.
🔸 Куриный бульонный порошок — 1 ч. л.
🔸 Китайская приправа «13 специй» — ½ ч. л.
🔸 Соль — по вкусу
Ароматная вода
🔸 Белая часть зелёного лука
🔸 Имбирь — 2–3 ломтика
🔸 Сычуаньский перец — ½ ч. л.
🔸 Бадьян — 3 звёздочки
🔸 Кипяток
❤️ - если понравилось
Азиатская кухня 🥢 Рецепты
✅Не забудьте подписаться Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал