Пеканбоны с карамелью
🗒 Ингредиенты:
Тесто:
‣ мука – 500 г
‣ дрожжи – 7 г
‣ молоко – 250 мл
‣ яйцо – 1 шт
‣ сахар – 70 г
‣ масло сливочное мягкое – 60 г (или растительное – 3 ст.л)
Начинка:
‣ масло сливочное – 100 г
‣ сахар – 100 г
‣ корица – 4 ч.л
‣ карамель – 250 г
‣ соль – по вкусу
‣ орех пекан – 100 г
1. В тёплое (не горячее) молоко всыпать дрожжи, весь сахар и 5 ст.л муки из общего объёма. Перемешать и оставить под полотенцем на 15-20 минут до появления пены.
2. Добавить оставшиеся ингредиенты для теста и хорошо вымесить 10-15 минут. Оставить подниматься в тёплом месте на 1 час.
3. Раскатать тесто толщиной около 5 мм, смазать маслом, посыпать сахаром и корицей.
4. Свернуть в рулет, нарезать кусочками и выложить в форму, на дно которой заранее налить карамель и выложить орехи.
5. Оставить заготовки на 30 минут, затем выпекать при 180°С около 20 минут до румяности.
6. При желании полить кремом из творожного сыра, масла и карамели.
ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал