🍌 Бананово-карамельный пирог
🗒 Ингредиенты:
Тесто:
‣ бананы – 2-3 шт
‣ яйцо – 1 шт
‣ сахар – 80 г
‣ молоко – 150 г
‣ растительное масло – 20 г
‣ мука – 160 г
‣ разрыхлитель – 10 г
Карамель:
‣ сахар – 100 г
‣ сливочное масло – 25 г
‣ молоко – 45 г
🍽 Приготовление:
1. Сахар (100 г) нагревайте на среднем огне, периодически помешивая, пока он не станет полностью жидким.
2. Когда сахар расплавился, добавьте к нему сливочное масло. Постоянно помешивайте массу, пока все пузыри не исчезнут
3. Затем добавьте горячее, но не кипящее молоко. Постоянно помешивайте ее пока пузыри не исчезнут, а затем потомите ее еще одну минуту.
4. Когда карамель готова, сразу вылейте ее на дно формы и распределите по дну.
5. Бананы нарежьте толщиной 1,5 см и выложите на дно, не доходя ко краев формы 2-3 см
6. Для теста слега взбейте яйцо с сахаром до посветления массы. Добавьте молоко, масло и смешанную с разрыхлителем муку.
7. Выпекаем в заранее разогретой до 180°С духовке 40 мин.
🍛 Кулинарная магия Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал