Садовая кухня с Людмилой Кудасовой
Вяленая вишня 🍒, но так вялить можно любые фрукты и ягоды.
Из вишни 🍒 удалить косточки, в процессе пересыпать слои сахарным песком.
Если совсем грубо, то на 3 кг вишни беру 500 гр сахара.
Сахар вытягивает жидкость.
Так ягоды стоят до отделения сока ( можно на ночь оставить, иногда достаточно 3-4 часа)
Сок сливаем и доводим его до кипения.
В кипящий сок добавляем ягоды и прогреваем на маленьком огне, по времени минут 15, но до кипения не доводим.
Вынимаем ягоды, даем им стечь.
Раскладываем и отправляем в сушилку. Вишню ставлю на 8 часов при t +55 градусов.
Более крупные фрукты дольше по времени.
Важно не пересушить.
Пробуйте и делайте так, как Вам нравится.
Дальше по пакетам и в морозилку. Мне так надежнее.
Можно пересыпать сахарной пудрой и хранить в бумажных пакетах при комнатной температуре.
Сушила в сушилке Гарлин.
GARLYN D-06 — электрическая сушилка для овощей, фруктов, ягод, трав, мяса и рыбы с рабочим объёмом до 25 л. 🔗
6 уровней, горизонтальный обдув камеры, регулировка температуры 30–70°C, таймер до 72 часов. В комплекте — поддоны для пастилы и сетки для трав.
Сушит равномерно, переставлять поддоны не нужно.
Горизонтальный обдув камеры — равномерная сушка на всех уровнях.
Сенсорное управление
Защита от перегрева
Мощность 500 Вт — экономично.
Компактная, для дачи прекрасный вариант.
🔗Сушилка Гарлин на ОЗОН Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал