🥟 ПИРОЖКИ «КАК ПУХ» Мука + вода — мягчайшее тесто, которое не надоедает 🔸 Тесто Тёплая вода — 250 мл Сахар — 1 ч. л. Дрожжи свежие — 5 г (или 2 г сухих) Яичный желток — 1 шт. Растительное масло — 60 мл Соль — ½ ч. л. Мука — 450 г 🔸 Начинка Отварной картофель — 3 шт. Лук репчатый (жареный) — 2 шт. Соль, чёрный перец — по вкусу Сливочное масло — 2 ст. л. 👩‍🍳 Приготовление 1. В тёплой воде растворить сахар и дрожжи, оставить на 5–10 минут до активации. 2. Добавить желток, соль и растительное масло, перемешать. 3. Всыпать муку и замесить мягкое, нежное тесто (не забивай мукой). 4. Накрыть и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа, до увеличения в 2 раза. 5. Обмять тесто, разделить на кусочки, сформировать пирожки с начинкой. 6. Дать расстояться 10–15 минут. 7. Жарить в разогретом растительном масле до румяной корочки. Приятного аппетита! 🪴Дачные хитрости 💡Полезные советы ❤️Секреты долголетия