Liliya_foodbloger
Женгялов хац 🔥 мы очень часто готовим, вкусно полезно 👍
Ингредиенты
-мука 500 г
-вода 230 мл
-соль 1/2 ч.л с горкой
Начинка
-зелень в ассортименте 500г
-растительное масло
-соль
Для начинки используется до 20 видов зелени, берите что найдёте и что любите: кинза, горная кинза, мокрица, зеленый лук, шпинат, крапива, свекольная ботва, петрушка, укроп, щавель, лебеда, постушья сумка, листья фиалки, базилик, сныть, тархун, шнитт-лук, листья одуванчика и т.д
Замешиваем тесто и даём отдохнуть минут 20, затем делим на небольшие шарики весом 70-80г в зависимости от размера вашей сковороды, накрываем полотенцем ещё на минут 15, далее раскатываем лепёшку, в середину кладём зелень, сверху щепотку соли и 1 ч.л растительного масла, далее как пирожок защепляем края, ребром ладони фиксируем шов, и придаём лепёшке форму. В сковороду кладём швом вниз, обжариваем на сухой сковороде с двух сторон до румяности. И так повторяем со всеми шариками теста. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал