Лобстеры на завтрак
ПЕРЕВЕРНУТЫЙ БАНАНОВЫЙ ПИРОГ 🍌🧁
Смесь для пирога 🍰
· 3 переспелых банана, размятых вилкой
· 240 г муки общего назначения
· 200 г светлого коричневого сахара
· ½ ч. ложки разрыхлителя
· ½ ч. ложки пищевой соды
· 2 крупных яйца
· 180 мл качественного оливкового масла
· 120 г греческого йогурта
· 1 ч. ложка (5 мл) ванильного экстракта
· 1 ч. ложка соли
· ½ ч. ложки молотой корицы
· ½ ч. ложки молотого мускатного ореха
· 180 г темного шоколада (разбитого на кусочки скалкой)
Топпинг 🍌
· 3 банана, нарезанных кружочками
· 150 г сахарного песка и 15 мл воды (для карамели)
Приготовление 👨🍳
· Приготовьте смесь для пирога, смешав венчиком коричневый сахар и размятые бананы до состояния пасты. Добавьте оливковое масло, йогурт, ванильный экстракт и яйца, перемешивая до получения однородной массы. Всыпьте муку, соду, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль.
· Перемешайте тесто до объединения ингредиентов, затем вмешайте дробленый шоколад.
· Отставьте в сторону.
· Приготовьте топпинг: застелите дно формы для выпечки бумагой для выпечки и выложите кружочки бананов, покрывая дно формы (использовалась форма диаметром 9 дюймов / 23 см).
· В кастрюле приготовьте простую карамель, соединив сахар и воду и нагревая до образования светло-коричневой карамели (не перемешивать! При необходимости встряхивайте кастрюлю). Сразу же залейте бананы горячей карамелью.
· Вылейте тесто поверх бананов с карамелью и разровняйте. Поставьте в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 60 минут.
· Достаньте из духовки, дайте остыть 20 минут, переверните форму вверх дном и снимите ее, чтобы увидеть красивый пирог. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал