Лусине Кочарян
МОЛОЧНЫЕ БУЛОЧКИ
Самые вкусные, нежные, воздушные и мягкие молочные булочки со штрейзельной крошкой
Ингредиенты примерно на 9/10 булочек :
Опара:
Молоко- 250 мл.( тёплое)
Дрожжи- 10 гр.
Сахар -1 ст.л.
⠀
Тесто:
Сахар -120 гр.
Яйцо-1 шт.
Сл.масло - 50 гр.( растопленное)
Мука-500-550 гр.
Штрейзельная крошка:
Сахар -30 гр.
Мука-30 гр.
Сл. масло -15 гр.
Яйцо -1 шт.( для смазывания)
В начале приготовить опару.
Смешать все ее ингредиенты и ждать, пока образуется «шапочка»
Далее добавить остальные ингредиенты и постепенно всыпать муку, чтобы получилось мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.
Накрыть тесто и дать, чтобы она подошла и увеличилась
Далее разделить тесто на части , сформировать шарики и выложить на протвень, накрыть и дать немножечко булочкам снова подойти, затем смазать яйцом, посыпать крошкой и отправить в духовку выпекаться в заранее разогретую духовку при 180’С около 25-30 мин.( ориентируюсь по своей духовке).
Самые вкусные булочки готовы, приятного чаепития ☕️
#булочки #молочныебулочки #булочкимолочные Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал