Сезон бутербродов с красной икрой уже открыт, но налегать не стоит. У продукта есть норма, и превышать её вредно. Врачи рекомендуют употреблять не более 20-30 граммов икры в день. Да, в ней много пользы: это отличный источник белка, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов D, А, Е и B12 и минеральных веществ — фосфора, цинка, селена и железа. Обратная сторона — икра также содержит много соли, рассказала главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова. При этом на новогоднем столе много и других солёных блюд. Другая проблема — калорийность. В одном бутерброде с красной икрой около 250 калорий, пояснила эксперт РИА Новости. Если съесть несколько бутербродов, добавить оливье, горячее и десерт, то суточная норма калорий, соли и жиров будет значительно превышена — сразу за один приём пищи.