Главная героиня
Сергей Минаев в новом выпуске программы «Личности» переключился с индейки на кефир. Он рассказывает о связи Нобелевского лауреата Ильи Мечникова и кисломолочных бактерий. Мечников стал pionером в исследовании их влияния на человека, что превратилось в отдельную науку, активно используемую в производстве.
В программе также показали, как на заводе «Логика молока» изучают микроорганизмы, работают с заквасками и применяют эти знания для создания новых продуктов. Если это нативная , то мы снимаем шляпу! Гениально! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал