Мама на все руки
Кабачки с чесночной заправкой, которые съедают горячими
Ингредиенты:
Кабачки — 3 шт.
Мука — для панировки
Крахмал — по желанию
Растительное масло — для жарки
Соль — по вкусу
Майонез — 3–4 ст. л.
Кефир — 50–70 мл
Чеснок — 2–4 зубчика
Укроп — 1 пучок
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
Нарезать кабачки кружочками и посолить. Оставить на 10 минут и слить сок. Обвалять в муке или муке с крахмалом. Обжарить до румяной корочки с двух сторон. Выложить на салфетку. Смешать майонез, кефир, чеснок и укроп. Посолить, поперчить и перемешать. Подавать кабачки с соусом.
💡 Если хочешь супер-хруст, смешай муку с крахмалом 1:1 и жарь на хорошо разогретом масле — корочка получится тонкой, звонкой и очень аппетитной. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал