Дочки-Матери
ПРОСТОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ 🍪☕
Ингредиенты:
Мука - 2 стакан
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яйца - 2 шт
Грецкий орех - 2 л
Изюм - 2 стакан
Ванильный сахар - 8-10 гр.
Сметана - 4 ст.л.
Сахар - 1 стакан
Приготовление:
1. Изюм перед использованием замочите на 2-3 минуты в кипятке, чтобы он стал мягким. Жидкость слейте, изюм промойте и выложите на бумажную салфетку, сверху также промокните его салфеткой.
2. В глубокую емкость вбейте яйца, добавьте сметану. Всыпьте необходимое количество сахарного песка и пачку ванилина. Компоненты тщательно размешайте венчиком до однородности.
3. Муку просейте через сито, добавьте в основной состав, параллельно смешивая ее с пекарским разрыхлителем.
4. Замесите мягкое тесто средней густоты. Оно не должно содержать комков, поэтому тщательно выместите его ложкой.
5. В тесто добавьте распаренный изюм в целом виде. Грецкие орехи нарежьте ножом или подробите в ступке на кусочки среднего размера. Также можно поместить их в полиэтиленовой пакет и пройтись по нему скалкой, измельчая кусочки. Главное, не делать орехи очень мелкими, они должны хорошо чувствоваться в итоговом блюде. Измельченные орехи добавьте в тесто вслед за изюмом.
6. Смесь тщательно перемешайте, полностью соединяя тесто с изюмом и орехами. Противень застелите пергаментом, сверху выложите тесто, распределите его по всей поверхности, формируя прямоугольный пласт.
7. Духовку заранее прогрейте до 180*С, внутрь поместите противень с заготовкой. Выпекайте изделие следующие 25 минут, его поверхность должна слегка подрумянится.
8. Выпечку немного остудите, нарежьте на небольшие порционные квадраты. Подайте печенье на стол к чашке чая.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал