Сахарный диабет 2 типа | Ирина Подольская
Как приготовить куличи диабетику 2 типа, чтобы сахар не поднялся выше 8?
Напоминаю, что мы не используем ⛔сухофрукты, муку злаковых, бобовых, сливочное масло - всё это не наши продукты. Они повышают вес и сахар.
🥚🎂Рецепт цитрусовых куличей🎂🥚
Все куличики это выпечка наша на 4 дня.
✅Тесто:
170 гр мякоти апельсина
8 яиц - 440гр
80 гр муки белого льна
80 гр миндальной муки
5 чайных ложек Фитпарад 14 (27гр)
2.5 чайных ложек разрыхлителя (12гр)
щепотка соли
щепотка куркумы
2 пачки ванилина (3гр)
✅"Белая шапка"
150 гр обезжиренного низкобелкового творога (жирность до 0.5%, белка до 13гр)
2 гр Фитпарад 14
1/3 чайной ложки ксантановой камеди
Цедра апельсина для украшения
➡️Тесто:
Натереть на мелкой терке оранжевую часть апельсина. Очистить апельсин от белых прожилок и вырезать из него только мякоть. Пробить мякоть погружным блендером до пюре.
Тщательно перемешать сухие ингредиенты.
Яйца взбить миксером до стойкой пены. Добавить апельсиновое пюре.
Высыпать сухие компоненты и быстро перемешать.
Выложить тесто в формочки (8 шт)
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180°С 20 минут.
➡️"Глазурь"
Творог смешать с фитпарадом 14, камедью и взбить миксером.
Украсить куличи глазурью, посыпать цедрой апельсина.
В одном куличе - 20гр муки. В день мы съедаем 2 кулича (40гр муки)
✅100гр кулича
180 ккал 0.96 ХЕ
Б 14 Ж 12 У 4
Приятного аппетита!
❤️Ирина Подольская,
vk.me/matildacd2
консультант по питанию, доказательный нутрициолог, диабетик 2 типа (с 2016г), в компенсации, без антидиабетических таблеток и уколов инсулина.
✅ Есть вопросы? Бесплатная консультация 20 минут. Напишите мне в личные сообщения ⬆️ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал