Агроэкспорт
Одна страна — три рациона: как различаются пищевые привычки жителей Монголии
Рацион жителей Монголии далеко не однороден. Исследование пищевых привычек взрослого населения показало заметные различия в структуре питания в зависимости от места проживания и образа жизни.
На основе данных о фактическом потреблении авторы исследования выделили три модели питания:
🏙 Городская (Urban)
Характерна прежде всего для жителей Улан-Батора. В рационе этой группы заметнее присутствие овощей, фруктов, яиц, птицы, рыбы и других продуктов, которые реже встречаются в традиционной модели питания.
🔄 Переходная (Transitional)
Промежуточная модель между городской и кочевой: для этой модели характерно более высокое потребление молочной продукции, фруктов и сладостей и более низкое — красного мяса.
🐎 Кочевая (Nomadic)
Наиболее тесно связана с традиционной структурой питания. Здесь особенно велика роль красного мяса и молочной продукции, тогда как другие продуктовые группы представлены более ограниченно.
Для компаний, которые присматриваются к рынку Монголии, это важный нюанс: один и тот же продукт может по-разному восприниматься разными группами потребителей, а значит, при выходе на рынок стоит учитывать не только национальные предпочтения, но и географию и образ жизни аудитории.
#агроэкспорт #Монголия #бизнесмиссия Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал