Шашлык | Мужская Кухня | Рецепты
🍖Свиная рулька. Баварский рецепт
📖Ингредиенты:
Свиная рулька - 1 шт
Пиво темное - 1 литр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Чеснок - 1 головка
Укроп/петрушка
Кориандр - 1/2 ч.л
Смесь перцев - 1/2 ч.л
Соль - 1 ст.л
Для соуса:
Горчица дижонская
Мед
Соевый соус
🧑🍳Приготовление:
Рульку помыть, высушить, обжечь и нашпиговать чесноком. Залить пивом, добавить лук в шелухе и морковь, смесь перцеп, чеснок, перец чили стручок по желанию, я не добавлял, пучок зелени, кориандр, соль. Долить воды и 2,5 часа варить. На среднем огне. Пока она варится, замешать соус для смазывания. Горчица, мед и соевый соус смешать в миске. Смазать отваренную рульку и запекать при 180 - 40 минут. В процессе запекания смазать еще несколько раз и перевернуть.
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал