Шашлык | Мужская Кухня | Рецепты
Стейки из карбоната с молодым картофелем на садже 🥘
📖Ингредиенты:
🔹Свиной карбонат
🔹Соль
🔹Перец
🔹Растительное масло
🔹Лук
🔹Минеральная вода
🔹Молодой картофель
🔹Зелень
🔹Перец чили
🧑🍳Приготовление:
✅Свиной карбонат нарезаю на стейки, толщиной с палец. Мясо отбиваю с обеих сторон тендерайзером.
✅К мясу добавляю соль, перец и растительное масло. Все перемешиваю.
✅Далее добавляю лук, снова соль, отжимаю руками, чтобы пошел луковый сок, снова все перемешиваю.
✅Заливаю минеральной водой и убираю мариноваться минимум на 5 часов.
✅На стало время жарки, с мяса убираю лук и отправляю на садж, жарю минут по 5 с каждой стороны.
✅Теперь мясо убираю и в садж отправляю молодую картошку, готовлю минут 15, постоянно помешиваю, далее пошел лук, добавляю соль, перец и зелень. Держу картошку под крышкой пару минут.
✅Мы на финише: в садж отправляю стейки, добавляю перец чили, накрываю крышкой и через несколько минут можно подавать к столу.
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал