Melissa Live рецепты
РЕЦЕПТ МАРИНОВАННОЙ КАПУСТЫ "ПЕЛЮСТКА"
📌Ингредиенты на 1 кг. белокочанной капусты средне - позднего или позднего срока созревания:
📌Морковь - 1 шт. средняя (90 гр.)
📌Свёкла - 1 шт. большая
📌Чеснок - 5 зубчиков
Маринад:
📌Вода питьевая - 1 л.
📌Соль поваренная пищевая - 2 столовые ложки, заполненные на 2/3 (неполные ложки и без горок)
📌Лавровый лист - 3 шт.
📌Сахар - 100 гр.
📌Перец чёрный горошком - 6 шт.
📌Перец душистый горошком - 2 - 3 шт.
📌Уксус столовый 9% - 100 мл. ИЛИ яблочный 6% - 120 мл.
📌Растительное масло - 120 мл.
📝Все ингредиенты для маринада смешать и поставить на плиту, довести до кипения и прокипятить 1 - 2 минуты.
Капусту разрезать на кусочки, морковь, свёклу и чеснок нарезать "кольцами".
В кастрюлю сложить слоями: чеснок - морковь - капуста / чеснок - морковь - капуста и т.д.
Залить кипящим маринадом, сверху положить гнёт и груз. Остудить и убрать на 1 сутки в холодильник.
Готовую я храню в стеклянной посуде под крышкой в холодильнике.
#рецепт #рецепты #маринованнаякапуста #мариноватькапусту #какчтоприготовить #рецептмаринада #изкапусты #капустарецепт Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал