Melissa Live рецепты
✅Рецепт Пахлавы
📌Тесто Фило - 1 пачка (500 гр.)
📌Ядра грецких орехов - 300 гр. (из общей массы отложить 25 ядер на украшение)
📌Сливочное масло - 150 гр.
📌Сироп: Сахар - 200 гр.
📌Вода - 300 гр.
Тесто Фило разморозить не вскрывая в заводской упаковке.
Ядра грецких орехов хорошо промыть, несколько раз меняя воду и обжарить на сухой сковороде, что бы снова стали сухими, (измельчить в блендере).
Размороженное тесто Фило разрезать на куски по размеру противня и выкладывать в противень, обильно промазать растопленным сливочным маслом каждые 2 слоя, а через каждые 3 слоя посыпать измельчённым грецким орехом. Так чередовать тесто / сливочное масло / орехи /пока не закончатся.
Верхний слой разрезать на ромбы и желательно на всю глубину теста, пока сырая пахлава.
Самый верхний слой смазать сливочным маслом и выпекать при 180 град Цельсия в разогретой духовке 20 минут, до золотистого цвета.
Отдельно сварить сироп из сахара и воды. Закипит и ещё 10 минут варить на среднем огне.
Горячее тесто залить кипящим сиропом и если не разрезали на всю глубину пахлаву, разрежьте сейчас, сверху украсить ядрами грецкого ореха.
#пахлава #рецептпахлавы #мелиссалив #мелиссаливрецепты Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал