Про питание с Метальниковым
КАК ПРИГОТОВИТЬ БРОККОЛИ, ЧТОБЫ НЕ БЕЕЕ 🥦
Брокколи на пару — хрестоматийный образ с картинок про похудение. «Тоска зеленая» — это точно про нее в прямом и переносном смысле.
Поэтому брокколи я не люблю. Точнее, думал, что не люблю.
✅ А потом мы попробовали приготовить ее по-человечески. Чтобы она круто хрустела, радовала вкусовые рецепторы и внезапно понравилась даже тем, кто эту вашу гадость ни-ни 😎
Поэтому в эфире снова рубрика «девочки, записываем!» 😁
1️⃣ Вилок разбираем на соцветия. Мы не режем. Просто рвем на удобные для поедания размерчики. А вы делайте, как удобно, но важно не мельчить.
2️⃣ Мелко режем 3-4 зубчика чеснока и минуту обжариваем на сковороде с 1-2 ст.л растительного масла для жарки. Все делаем ради чесночного запаха.
3️⃣ Сверху выкладываем брокколи одним слоем, не кучей. Пусть прижарится одной стороной в течение 1-2 минут до красивого коричневого цвета. Готовить до мягкости не надо, Это наоборот запрещено, будет мягкая, а нужна хрусткая! Если брокколи вышло много, то обжаривайте в несколько заходов. Готовую уберите пока на тарелку.
4️⃣ А затем все соединяем в сковороде, поливаем 3 ст. л соевого соуса, перемешиваем, перчим и чуть солим. Все!
100 гр брокколи — это стопроцентное закрытие суточной нормы витамина С. Вдруг вы заинтересованы, чего такого бы съесть, чтобы не разболеться в предстоящий сезон дождей. Остальных нутриентов и витаминов там тоже навалом.
А еще 100 гр брокколи — 39 ккал. При условии, что по рецепту она выходит обалденной, то не гарнир, а просто подарок судьбы. Пробуйте! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал