Так, ну что, Пасха уже на носу, пора начинать активную подготовку. Вот здесь делилась с вами своим любимым рецептом творожного кулича. Но каждый год я пеку мини версии кексов/куличей. Такой формат выпечки особенно актуален для тех, у кого есть маленькие дети😁
В этом году решила без экспериментов и пошла по проверенной дорожке: испекла ванильные капкейки «Три стихии» по рецепту Энди шефа. И чтобы вы не лазили по его сайту в поисках этого самого рецепта, написала его ниже (знаю, что он мне ничего за это не сделает😜😜😜)! Вкуснее капкейков я в жизни не пробовала! Сохраняйте рецепт и скорее готовьте👌🏼👌🏼👌🏼
#Полинырецепты
Ингредиенты:
🧁Сливочное масло - 105 грамм
🧁Сахар - 150 грамм
🧁яйца - 2 штуки
🧁сливки 33% - 150 грамм
🧁ваниль стручок - 1 шт
🧁кефир - 50 грамм
🧁растительное масло - 45 грамм
🧁мука - 280 грамм
🧁разрыхлитель - 10 грамм
Способ приготовления:
1.Взбить миксером сливочное масло и сахар.
2.Стручок ванили разрезаем поперек и вынимаем все семена ножом. Добавляем в сотейник со сливками (вместе с с самим стручком) и доводим до кипения. Далее даем сливкам остыть.
3.К маслу с сахаром добавляем по одному яйца и взбиваем миксером.
4.Добавляем кефир, растительное масло и охлажденные сливки (стручок предварительно вынимаем), взбиваем миксером.
5.Добавляем муку и разрыхлитель, размешиваем.
6.В формы для капкейков (я брала вот такие, идеальные).
7.Отсаживаем в каждую форму по 55 грамм теста.
8. Выпекаем на режиме верх-низ при температуре 145 градусов в течение 20-30 минут.
9.Украшаем капкейки любимым кремом/помадкой/глазурью и декором. А можно ничем и не украшать! Даже без крема они безумно вкусные😍🤤
MAX МишленЕсли у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал