Уже не могу без нее готовить! Стоит раз попробовать - и вы уже не забудете этот вкус и аромат! Наша любимая сванская соль.
• Соль - 500 г
• Чеснок (свежий!) - 150 г
• Красный острый перец (молотый) - 50 г
• Кориандр (молотый) - 50 г
• Уцхо-сунели (голубой пажитник) - 50 г
• Дзира (горный тмин) - 50 г (не путайте с зирой! можно заменить тмином)
• Имеретинский шафран (цветки бархатцев) - 15 г
На WB специи не зказывайте! Я ждала вместо двух ней (как было указано) больше недели... Не люблю, когда так обманывают. Я же на что-то рассчитываю...
Если не найдете ДЗИРУ (горный тмин), замените на ТМИН (в любом магазине есть, его нужно измельчить в кофемолке).
Ещё раз повторюсь - ЗИРА (кумин) сюда не подойдет! У неё совсем другой аромат!
Свои любимые рецепты приправ я собрала в набор карточек "НЕхимия". Там 20 рецептов. Очень удобно!!! Знаю, потому что сама пользуюсь - и интернет не нужен - достал карточку и готовь!
Мои карточки с рецептами здесь 👉 https://www.ozon.ru/category/knigi-dlya-zapisi-retseptov-33271/kuhnya-naiznanku-101227015/Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал