Кухня наизнанку
Капуста для голубцов в духовке
Проверила новый способ (это был эксперимент). Мне понравилось, теперь иногда так делаю.
Видела вчера много похожих вопросов, отвечаю 😉️️️️️️
Ничего сложного. Вырезаю кочерыжку (насколько получается) и выкладываю капусту в пакет для запекания (или в рукав для запекания). Добавляю немного воды, если капуста не очень сочная (я в первый раз не добавляла - тоже всё получилось). Завязываю пакет и выкладываю в форму для выпечки.
Делаю в пакете несколько проколов иголкой. Разогреваю духовку до 200 градусов и ставлю в неё форму с капустой минут на 20. Время, конечно, от самой капусты зависит (от сорта и размера).
Если нет под рукой пакета для запекания, можно выложить капусту просто в форму, налив на дно немного воды, накрыть фольгой и - в духовку. Но под фольгой чуть дольше готовится - минут 35 примерно.
Достаю форму из духовки, снимаю пакет и разбираю капусту на листья.
Мне понравился способ! Листочки получаются такими же мягкими, как после обычной варки в кастрюле, только процесс намного проще и быстрее.
Капусту для голубцов я разными способами готовлю. И просто в кастрюле, и в микроволновке, и в мультиварке, и в духовке. И замораживаю предварительно. Мне все эти пять способов нравятся. Даже не смогу ответить, какой больше...
Напишите, а каким из этих способов пользуетесь вы?
КУХНЯ НАИЗНАНКУ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал