Кухня наизнанку
Квашеная капуста с мёдом
Почему-то всегда, когда я делюсь этим рецептом капусты, мне пишут, что это не квашеная!
На самом деле, совсем не важно, как называть. Важно, что это вкусно!
У меня несколько рецептов квашеной капусты. Конечно, чаще всего пользуюсь классическим способом (чуть ниже оставлю ссылочку на все свои рецепты). А по этому рецепту обычно квасит капусту моя мамочка. Очень вкусная капуста получается и всегда хрустящая! Рекомендую попробовать! И способ приготовления простейший!
Для рассола:
• Вода - 1 л
• Соль - 1 ст.л. с большой горкой (~ 30 г)
• Мёд - 1 ст.л.
На банку объемом 3 л:
• Капуста с морковью ~ 1,8 кг
• Перец чёрный горошком - 10 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Рассол ~ 1,2 л
*** 1 литра рассола хватает на 2 баночки объемом 1 л
Все мои рецепты квашеной капусты здесь 👉️️️️️️ https://max.ru/min2ru/AZvzvZXCWVs
КУХНЯ НАИЗНАНКУ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал