👩‍⚕️Врач напомнила правила питания для сохранения здоровья Главный внештатный специалист министерства здравоохранения Самарской области по медицинской профилактике в г. о. Самара Людмила Слепнева: ✔️"Правильное питание - основа профилактики хронических заболеваний. Научно доказано, что сбалансированный рацион может предотвратить до 80% случаев преждевременных заболеваний сердца и инсульта, а также значительную долю случаев диабета. ❓Какие выделяют ключевые принципы профилактического питания? 1️⃣Основа рациона - цельные растительные продукты. Овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, бобовые, орехи и семена должны составлять не менее 2/3 тарелки. Они богаты клетчаткой, витаминами, минералами и фитонутриентами. ✅Клетчатка снижает уровень холестерина, нормализует сахар в крови и способствует здоровому пищеварению. Рекомендуемая норма: не менее 25-30 граммов в день. ✅ Фрукты и овощи разных цветов (зеленые, красные, желтые, фиолетовые) обеспечивают комплексную защиту благодаря различным антиоксидантам. 2️⃣ Качественные белки с упором на растительные источники ✅ Приоритет бобовым (чечевица, нут, фасоль), орехам, тофу. Рыба (особенно жирная морская - сельдь, скумбрия, лосось) - 2-3 раза в неделю. ✅Мясо выбирайте нежирное (птица, кролик), ограничивая красное и переработанное (колбасы, сосиски). 3️⃣ Полезные жиры вместо вредных ✅ Источники полезных жиров: оливковое и рапсовое масло (для заправки), авокадо, орехи, семена. ✅Исключите трансжиры (содержатся в фастфуде, выпечке промышленного производства, маргарине) и ограничьте насыщенные животные жиры (жирное мясо, сливочное масло). 4️⃣Осознанное потребление углеводов ✅Выбирайте сложные углеводы с низким гликемическим индексом: гречка, овсянка, киноа, бурый рис, цельнозерновой хлеб. ✅ Исключите или ограничьте добавленный сахар (сладкие напитки, кондитерские изделия, соусы). 5️⃣Контроль соли Избыток соли - прямой путь к гипертонии. Норма - до 5 граммов в день (чайная ложка без горки). Помните, что основная часть соли скрыта в переработанных продуктах: хлебе, сыре, колбасе, готовых соусах". #врачговорит_63 #культурапрофилактики #СамарскаяОбласть