Мурманский календарь
Кандалакшский консервный завод
В 1924 году Колонизационный отдел Мурманской железной дороги задумался о постройке консервного завода. Долго выбирался посёлок для постройки завода. Рассматривались Кандалакша, Княжая, Сорока, Шуерецкая, Медвежья гора, Масельгская. В Кандалакше сырьём могли стать сельдь, сёмга, грибы, ягоды, дичь (рябчики, куропатки, глухари и т.д.).
В том же 1924 году Желрыба закупила оборудование для трёх заводов, а на Биологической станции, под руководством профессора Клюге, начались опыты по закатке консервов. Тогда же планировалось открыть при станции рыбацкую школу, которая бы готовила мастеров для консервных заводов.
9 марта 1925 года был открыт показательный завод Желрыбы в Ленинграде. На заводе изготавливали «народные консервы» из пикши, консервы из зубатки, мелкой сельди и наваги. Делали паштеты из дичи и шпроты. В день завод выпускал 4 000 банок.
Вслед за открытием показательного завода, заработал и завод в Кандалакше. На заводе выпускали три вида консервов: сельдь в маринаде, в масле и томате, но на все банки наклеивалась одинаковая этикетка: «сельдь в томате», и покупка консервов превращалась в лотерею.
В 1926 году завод сгорел и до сентября 1927 года работал во временном помещении. Летом 1927 года «Желрыба» начала строить новый завод, уже из кирпича, в два этажа с полуподвалом, где планировалось устроить склад жести и готовой продукции, на первом этаже должен был находиться цех разделки рыбы, закаточные установки и автоклав, а на 2-м этаже – жестяночная мастерская, контора, местком и пр. Для завода было закуплено оборудование в Норвегии и Германии.
Сейчас завод медленно разрушается. Его не планируют сохранять ни как историческую достопримечательность, ни как производство.
Найти завод несложно. Нужно выйти к Морской набережной, пройти по дороге вдоль неё, и справа будут ворота, ведущие на территорию.
📍67.144630, 32.406410
#Кольский_полуостров #Кандалакша #консервный_завод #Морская_набережная #Кандалакшский_залив Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал