Вкусные рецепты
🐟 Засоленный лосось
📝 Состав:
Лосось — 1 кг
Соль — 4 чайных ложки
Сахар — 2 чайных ложки
Перец — 1 чайная ложка
Цедра лимона — 1 штука
Цедра лайма — 1 штука
🔥 Как готовить:
1. Промойте филе и тщательно обсушите его при помощи бумажных полотенец. Затем аккуратно удалите кости, ощупывая их пальцами.
2. Натереть цедру. Смешайте соль, сахар и перец. Небольшое количество смеси высыпьте на дно формы. Покройте рыбу со всех сторон полученной смесью, посыпьте цедрой и слегка вотрите руками.
3. Плотно оберните форму пищевой пленкой и поместите в холодильник для засолки минимум на восемь часов.
Вкусные рецепты Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал