Разбор продукта: шампиньон 🍄🟫
🥇 Шампиньон - единственный растительный продукт с витамином D. Есть нюанс: он вырабатывается только под воздействием ультрафиолета.
Тепличные грибы почти лишены его, они выросли в темноте. Простой способ исправить это: положить шампиньоны на 15 минут под прямое солнце перед готовкой.
🧬 Много витаминов группы В, особенно В2 и В3, для энергии и нервной системы. Эрготионеин - редкий антиоксидант, который накапливается в клетках и защищает их от повреждений.
Противопоказаний мало, но при подагре стоит ограничить, грибы богаты пуринами.
👍 - Если не знали про трюк с солнцем! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал