Как выбрать сухие дрожжи? 😋
☝️ Главное в дрожжах - активность, а не бренд. Важна дата производства: чем свежее, тем лучше. Дрожжи теряют активность со временем, даже в закрытой упаковке. Идеально: не старше 6 месяцев от даты выпуска.
Упаковка должна быть герметичной и сухой. Вздутый пакет или следы влаги: дрожжи уже частично погибли и тесто не поднимут.
🥐 Проверить активность просто: растворите щепотку в тёплой воде с сахаром. Через 10 минут должна появиться пена. Нет пены - дрожжи мёртвые, выпечка не получится.
👍 - Если не знали про срок в 6 месяцев! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал