Творожная паска: полезный десерт или калорийная бомба?
Пасха без кулича и творожной паски — как Новый год без мандаринов. Но можно ли назвать этот десерт полезным? Врач общей практики «Инвитро» Елена Алексенцева разобрала состав и дала советы, (https://ura.news/news/1053083971) как сделать его легче.
Главный ингредиент — творог: источник белка, кальция, фосфора и витаминов группы B, а также A, D и E. Эти вещества поддерживают энергию, нервную систему и кроветворение. Яйца добавляют витамины, ретинол и холин. Сливочное масло, сливки и сметана дают жирорастворимые витамины A, D и E. Орехи и сухофрукты — магний, калий, цинк и пищевые волокна.
В итоге при умеренном потреблении это вполне полезный десерт.
Врач советует:
— выбирать творог 5–9% жирности (меньше насыщенных жиров, но витамины усваиваются нормально);
— заменять сливочное масло сметаной или йогуртом (без сахара, высокой жирности);
— не перебарщивать с орехами и семенами — они калорийны и аллергенны.
И главное — взрослому человеку достаточно съедать около 70 граммов творожной паски в день.Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал