Настроение.Рецепты
🥣 Холодный том-ям в стиле окрошки
Если хочется чего-то необычного вместо классической окрошки — попробуйте этот освежающий суп с азиатским акцентом.
🛒 Ингредиенты:
• Мацони — 200 мл;
• Айран — 200 мл;
• Кокосовое молоко — 150 мл;
• Минеральная вода — 100 мл;
• Паста том-ям — 2–3 ст. л.;
• Рыбный соус — 1 ст. л.;
• Авокадо — 1 шт.;
• Лайм — 1 шт.;
• Помидор — ¼ шт.;
• Огурец — 1 шт.;
• Редис — 4–5 шт.;
• Креветки — 150 г;
• Яйца варёные — 2 шт.;
• Кинза, зелёный лук, укроп — по вкусу;
• Оливковое масло, соль, сахар, чили — по вкусу.
Для основы смешайте мацони, айран, кокосовое молоко, минеральную воду, пасту том-ям и рыбный соус. Приготовьте гуакамоле из авокадо, сока лайма, томата, кинзы, оливкового масла и специй. В тарелку выложите гуакамоле, нарезанные огурцы и редис, добавьте креветки и половинки варёного яйца. Залейте охлаждённой основой и украсьте зелёным луком, укропом и кинзой.
Подписывайтесь на канал с рецептами Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал