Настя Лосева. Рецепт вкусной жизни
✅КРЕБЕЛИ
Бабушка и тетя пекли их сразу большой таз. Помните, раньше такие тазы эмалированные были. В них и варенье варили и тесто заводили.
Вы знаете, у меня просто мурашки по коже от того, какие мы все разные и в тоже время похожие. Столько разных названий имеет одно блюдо.Так можно сказать о многом: о пельменя, котлетах, сырных пирогах. И от этого дух захватывает. Как здорово, что мы все здесь собрались!
А рецепт очень прост:
кефир - 500 г
сметана - 3 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 450-550 г
масло для жарки
Муку вводите постепенно, так как ее количество зависит от того, насколько жидкий у вас кефир. После замеса, тесту нужно дать отдохнуть около часа. Затем раскатываем толщиной 1-1,5 см.
Старайтесь не забивать тесто мукой, чем нежнее оно будет, тем более хрустящая корочка получится. А внутри они будут мягкие и пористые.
Подавать их можно со сгущенкой, джемом, вареньем. А у нас в семье любят с молоком или горячим ароматным чаем.
Приятного аппетита! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал