Национальные проекты России
Загадка цвета 🟧
Ряженку легко узнать среди других напитков по тёплому кремовому оттенку. Всё дело в томлении — долгом мягком нагреве молока, который влияет на белки и сахара в составе и заодно меняет цвет жидкости. Из-за этой же реакции ряженка усваивается организмом легче другой молочки.
В новом выпуске «Формулы еды» показывают весь путь производства продукта от лаборатории до фасовки. Вы узнаете, зачем готовую ряженку разливают по упаковкам тёплой, почему её особенно полезно пить летом и как приготовить на основе этого напитка крем-сыр с ягодами и какао 😋
Включайте полное видео: там ещё больше занимательных фактов о ряженке!
Чтобы на полках магазинов было больше молочных продуктов отличного качества, производства обновляются по нацпроекту «Продовольственная безопасность».
#нацпроектпродбезопасность
⚡️ Подписывайтесь на канал Национальных проектов Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал