Пьют как люди: ученые подсчитали ежедневную дозу алкоголя у колибри и пчел Первое масштабное исследование содержания этанола в цветочном нектаре показало, что алкоголь присутствует в подавляющем большинстве протестированных растений. Исследователи из Калифорнии изучили нектар 29 видов растений и обнаружили измеримый уровень этанола в 26 из них. Концентрации составили до 0,056%. Колибри Анны (Calypte anna) ежедневно потребляет нектар в объеме от 50% до 150% собственного веса. По расчетам ученых, средняя птица получает около 0,2 грамма этанола на килограмм массы тела в день. Эксперименты с кормушками показали: колибри пьют сахарную воду с содержанием алкоголя до 1%, но избегают концентрации в 2%. В перьях птиц обнаружен этилглюкуронид — побочный продукт метаболизма этанола. Сравнение видов показало, что чемпионом по «пьянству» является перохвостая тупайя (1,4 г/кг в день), медоносная пчела потребляет меньше всего (0,05 г/кг). Колибри и нектарницы получают дозу, сопоставимую с умеренно пьющим человеком. 🐤 naukatv