Умелица • Рецепты
Карамелизованные черри 🍅
Ингредиенты:
• Томаты черри — 1 кг
• Оливковое масло — 250 мл
• Белый винный уксус — 3 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчика
• Сахар — 2 ст. л.
• Сок юдзу (или лимона) — 1 мл
• Чёрный перец горошком — 6 шт.
• Тимьян — 6 веточек
• Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Вымойте и обсушите томаты. Выложите на противень с пергаментом и подвяльте в духовке при 90 °C около 2 часов.
2. В сотейнике прогрейте оливковое масло, обжарьте нарезанный чеснок 2 минуты и выньте его.
3. В масло выложите томаты, посыпьте сахаром и карамелизуйте 2 минуты. Влейте винный уксус и дайте ему выпариться.
4. Переложите черри с маслом в банку, добавьте чеснок, тимьян, сок, перец и соль. Уберите в холодильник.
⏱ Время приготовления: 30 минут
🔥 Калорийность: 662 ккал
SHAPO media · наши каналы Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал