Нурзаде
Сочный пирог с мясом 🥧
Готовьте сразу побольше ,такой пирог разлетается очень быстро 😍
Нежное тесто, сочная мясная начинка и аппетитная сырная корочка - идеальное сочетание для домашнего ужина 🤌🏻
Ингредиенты:
Для теста:
🥛 Молоко - 300 мл
🌾 Мука - 450 гр
🥚 Яйцо - 1 шт.
🥄 Дрожжи - 1 ч. л.
🧂 Соль - 1 ч. л.
🍚 Сахар - 1 ч. л.
🌻 Подсолнечное масло - 2–3 ст. л.
Для начинки:
🥩 Фарш - 500 гр
🧅 Лук - 150 гр
🫑 Перец - 150 гр
🍅 Помидоры - 150 гр
🧂 Соль, смесь перцев по вкусу
🧀 Сыр любой по вкусу
(отлично подойдёт моцарелла)
Для смазывания:
🥚 1 желток + 1 ст. л. молока
Приготовление:
В тёплое молоко добавьте дрожжи, сахар, соль и яйцо, перемешайте. Затем постепенно всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Добавьте сверху растительное масло и вымешивайте ещё пару минут. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте для подъёма.
После первого подъёма обомните тесто и снова оставьте подходить.
Для начинки смешайте фарш с мелко нарезанными луком, перцем и помидорами. Добавьте соль и специи по вкусу.
Тесто разделите на две части и раскатайте. По краю выложите начинку и закройте её тестом, а в центр добавьте оставшуюся начинку. Смажьте пирог желтком с молоком.
Выпекайте в разогретой духовке при 180°С около 30 минут. Затем посыпьте сверху тёртым сыром и отправьте ещё на 15–20 минут до румяной корочки.
По желанию украсьте свежей зеленью 🌿
Приятного аппетита ❤️ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал